Seconde enseigne La Mie Câline à Barcelone

4646 visites depuis le 26/07/2010. Article référencé dans la catégorie Economie, Entreprises. enseigne international mie câline Seconde enseigne La Mie Câline à BarceloneL'estampille La Mie Câline à l'international La franchise La Mie Câline poursuit son déploiement à l'international. Début 2010, l'enseigne a effectivement engagé une politique active de recherche de partenaires dans différents territoires avec une idée centrale : déployer l'enseigne à l'étranger tout en privilégiant les valeurs qui ont fait la réussite de la chaîne La Mie Câline dans l'hexagone.

A l'étranger, un deuxième point de vente à Barcelone
Pour l'heure, le 24 juillet 2010, Delphine Ballandras et Luis Miguel Almorin (master-franchisés La franchise en Catalogne et en Aragón) ont inauguré leur deuxième point de vente à Barcelone. Dès 2011, l'étranger sera « officiellement » ouvert à un développement en franchise.

L'estampille française, un atout de taille pour l'étranger
Situé au croisement de Avenida Catedral et de la Via Laietana, le nouveau magasin barcelonais à l'enseigne L'enseigne bénéficie de 200 m² dont 70 réservéss à l'espace de vente. Sa création illustre la parfaite maîtrise d'un concept de restauration rapide qui trouve naturellement sa place, y compris à l'international.

ouvert en juin 2009, le premier La Mie Câline de Barcelone accueille en moyenne 800 clients/jour.
Le pain, la pâtisserie et la viennoiserie « à la française », y sont particulièrement plébiscités. Ils constituent actuellement 72% du mix produit (contre 62% dans l'hexagone).
Parmi les meilleures ventes en restauration rapide de l'enseigne, les sandwichs « P'tit creux » semblent répondre parfaitement aux pauses de fin de matinée des Barcelonais.

2011, l'Espagne s'ouvre à La franchise
Les premiers franchisés espagnols sont déjà en formation à Barcelone. Il s'agit d'un couple dont le projet se concrétisera au cours de l'année 2011.
« Notre phase de test à l'étranger est bientôt achevée » précise Sylvia Barreteau, responsable du développement international de la chaîne. « Une fois cette mise en place effectivement aboutie, nous intensifierons le développement via La franchise. Nos master-franchisés vont ainsi implanter un premier franchisé en 2011. A terme, l'objectif des master-franchisés est de 8 nouvelles ouvertures chaque année sur la Catalogne et l'Aragón ».

Au sujet de L'enseigne :
Créée en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger, La Mie Câline compte près de 200 magasins. Certifié ISO 9001, l'unique site de fabrication du réseau est implanté en Vendée, d'où la chaîne est originaire. 180 recettes exclusives au réseau La franchise sont élaborées par le service R&D de l'enseigne.

Contact presse : SBS.Com, Sylvie Baudard - tel. : 01 46 14 87 38/05 46 36 78 54
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